Bodega Mas Doix, Tarragona

En 1998 las familias Doix y Llagostera crean la bodega Mas Doix en Poboleda. Un proyecto ligado a la tradición familiar vitivinícola desde hace cinco generaciones. Juan Extrems Doix escribió el primer capítulo de esta historia en torno a la elaboración de vinos en 1850. Su tarea fue reconocida con una medalla de oro de la Exposición Universal de Barcelona (1888) y la de plata de la Exposición Universal de París (1878).

Una visita al Mas Doix supone adentrarse en una historia centenaria llena de conocimiento ancestral y también pasear por el terruño del Priorat, además de probar los vinos que elaboran. La singularidad de sus vinos se origina en los viñedos, ayudando a cada viñedo a expresar su carácter, primero conociéndolo de la mejor manera posible, y luego potenciando sus virtudes.

Actualmente, en sus once hectáreas, descansan las variedades tintas garnacha y cariñena viejas (de 100 y 80 años respectivamente), syrah, merlot y cabernet sauvignon.

Para Mas Doix Una de las lecciones más importantes es que todo este trabajo no tiene sentido si no viene acompañado de un firme compromiso de preservar el territorio y la biodiversidad. Por ello, llevan trabajando con agricultura ecológica desde 2016 y practican la biodinámica y la permacultura.