Descubre la cultura gastronómica de Cambrils

Jornadas y actividades dedicadas a la cocina mediterránea se celebran durante todo el año en esta localidad de la Costa Daurada.

La costa del Mediterráneo es famosa por su vinculación con la cocina saludable, con platos preparados con productos de proximidad y de gran valor gastronómico. Es habitual encontrar eventos dedicados a este tipo de cocina a lo largo de la Costa Daurada y en Cambrils se celebran varias jornadas para resaltar el valor de los productos autóctonos.

Se trata de celebraciones en las que los restaurantes y establecimientos locales ofrecen menús diseñados especialmente alrededor de un producto concreto o de una temporada. A lo largo del año, Cambrils es sede de varias de estas jornadas gastronómicas que tienen como principal objetivo mostrar el valor de la cocina mediterránea y de los productos de proximidad a los visitantes.

Se celebra durante casi todo el mes de febrero, y como su nombre indica, está dedicado a este crustáceo típico de la zona de la Costa Daurada. Cambrils es la cuna de grandes cocineros, precisamente porque en esta localidad se encuentra la Escuela de Hotelería y Turismo, en la que se forman chefs y restauradores.

Para conmemorar esta ocasión, los restaurantes de Cambrils elaboran menús especiales en los que la galera es el ingrediente protagonista, aunque también se da mucha importancia a la cocina marinera típica de las poblaciones pesqueras como Cambrils.

Los turistas, visitantes y locales pueden probar platos únicos elaborados especialmente para la ocasión, y también pueden disfrutar de actividades culturales organizadas por entidades como la Cofradía de Pescadores o el Museu de Cambrils.

Durante la segunda mitad del mes de marzo, Cambrils se convierte en la cuna de la alcachofa, puesto que es cuando esta hortaliza está de temporada. La alcachofa es un producto especialmente apreciado en la cocina mediterránea y este evento pretende mostrar a los visitantes el valor gastronómico y la versatilidad de la alcachofa.

Los restaurantes locales elaboran menús que giran alrededor de la alcachofa como ingrediente de unión entre los platos marineros y los platos de montaña. Durante el Encarxofa’t podrás descubrir las muchas aplicaciones que tiene esta hortaliza en la cocina mediterránea.

Estas jornadas se celebran durante gran parte del mes de mayo y están dedicadas a esta salsa típica de la zona que se elabora a base de ajo, tomate, ñora, aceite y frutos secos. Aunque hay platos que típicamente siempre llevan Romesco, se trata de una salsa versátil que se puede adaptar a muchos sabores.

Por este motivo, durante las Jornadas Gastronómicas de Romesco, varios restaurantes de Cambrils presentan platillos únicos y menús construidos alrededor de esta típica salsa. Para completar la oferta gastronómica, varios comercios locales ofrecen promociones durante las jornadas.

A principios de octubre, Cambrils acoge una variada muestra de bodegas, cooperativas y denominaciones de origen de vino. Como en las otras muestras de vino que se celebran por las poblaciones de la provincia de Tarragona, el principal objetivo es ofrecer a los visitantes una oferta variada de vinos y cavas de varias zonas del territorio.

Para completar la oferta vinícola, que se encuentra repartida en estantes por el Parc del Pescador, también hay estantes con comida típica y productos de proximidad, y actuaciones musicales en directo para amenizar la velada a todos los visitantes.

Desde finales de octubre y hasta mitad de noviembre, Cambrils ofrece a sus visitantes una gran variedad de aceites de oliva. Además de ser una gran oportunidad para apreciar este producto tan preciado en la gastronomía mediterránea, las jornadas son un evento ideal para explorar la cocina de Cambrils y su relación con el aceite. Varios restaurantes ofrecen catas de aceite y menús especiales mientras se celebran las jornadas.

Las jornadas gastronómicas de Cambrils son solamente una parte de la gran oferta culinaria que pueden encontrar los turistas y visitantes en la zona. Cambrils dispone de un alto número de restaurantes de calidad dedicados a la cocina marinera y a la gastronomía mediterránea, con rangos de precio para todos los públicos y productos de la máxima calidad.