Jornades i activitats dedicades a la cuina mediterrània se celebren durant tot l’any a aquesta localitat de la Costa Daurada.
La costa del Mediterrani és famosa per la vinculació amb la cuina saludable, amb plats preparats amb productes de proximitat i de gran valor gastronòmic. És habitual trobar esdeveniments dedicats a aquest tipus de cuina al llarg de la Costa Daurada i a Cambrils se celebren diverses jornades per ressaltar el valor dels productes autòctons.
Es tracta de celebracions on els restaurants i els establiments locals ofereixen menús dissenyats especialment al voltant d’un producte concret o d’una temporada. Al llarg de l’any, Cambrils és seu de diverses d’aquestes jornades gastronòmiques que tenen com a objectiu principal mostrar el valor de la cuina mediterrània i dels productes de proximitat als visitants.
El mes de la Galera
Se celebra durant gairebé tot el mes de febrer, i com el nom indica, està dedicat a aquest crustaci típic de la zona de la Costa Daurada. Cambrils és el bressol de grans cuiners, precisament perquè en aquesta localitat hi ha l’Escola d’Hoteleria i Turisme, on es formen xefs i restauradors.
Per commemorar aquesta ocasió, els restaurants de Cambrils elaboren menús especials on la galera és l’ingredient protagonista, encara que també es dona molta importància a la cuina marinera típica de les poblacions pesqueres com Cambrils.
Els turistes, visitants i locals poden tastar plats únics elaborats especialment per a l’ocasió, i també poden gaudir d’activitats culturals organitzades per entitats com ara la Confraria de Pescadors o el Museu de Cambrils.
Encarxofa’t
Durant la segona meitat del mes de març, Cambrils es converteix en el bressol de la carxofa, ja que és quan aquesta hortalissa està de temporada. La carxofa és un producte especialment apreciat a la cuina mediterrània i aquest esdeveniment pretén mostrar als visitants el valor gastronòmic i la versatilitat de la carxofa.
Els restaurants locals fan menús que giren al voltant de la carxofa com a ingredient d’unió entre els plats mariners i els plats de muntanya. Durant l’Encarxofa’t podràs descobrir les moltes aplicacions que té aquesta hortalissa a la cuina mediterrània.
Jornades gastronòmiques del Romesco
Aquestes jornades se celebren durant gran part del mes de maig i estan dedicades a aquesta salsa típica de la zona que s’elabora amb all, tomàquet, nyora, oli i fruita seca. Tot i que hi ha plats que típicament sempre porten Romesco, és una salsa versàtil que es pot adaptar a molts sabors.
Per aquest motiu, durant les Jornades Gastronòmiques de Romesco, diversos restaurants de Cambrils presenten platets únics i menús construïts al voltant d’aquesta típica salsa. Per completar l’oferta gastronòmica, diversos comerços locals ofereixen promocions durant les jornades.
País del Vi
A principis d’octubre, Cambrils acull una mostra variada de cellers, cooperatives i denominacions d’origen de vi. Com a les altres mostres de vi que se celebren per les poblacions de la província de Tarragona, el principal objectiu és oferir als visitants una oferta variada de vins i caves de diverses zones del territori.
Per completar l’oferta vinícola, que està repartida en prestatges pel Parc del Pescador, també hi ha prestatges amb menjar típic i productes de proximitat, i actuacions musicals en directe per amenitzar la vetllada a tots els visitants.
Jornades gastronòmiques de l’Oli Nou
Des de finals d’octubre i fins a mitjan novembre, Cambrils ofereix als visitants una gran varietat d’olis d’oliva. A més de ser una gran oportunitat per apreciar aquest producte tan preuat a la gastronomia mediterrània, les jornades són un esdeveniment ideal per explorar la cuina de Cambrils i la seva relació amb l’oli. Diversos restaurants ofereixen tasts d’oli i menús especials mentre se celebren les jornades.
Les jornades gastronòmiques de Cambrils són només una part de la gran oferta culinària que poden trobar els turistes i visitants a la zona. Cambrils disposa d’un alt nombre de restaurants de qualitat dedicats a la cuina marinera i a la gastronomia mediterrània, amb rangs de preu per a tots els públics i productes de la màxima qualitat.
